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Vers une résilience alimentaire

Cet ouvrage expose les vulnérabilités du système alimentaire contemporain face à différentes crises systémiques : changement climatique, épuisement des ressources, effondrement de la biodiversité…
Cette publication inédite marque l’aboutissement d’un travail de recherche d’un an et demi, conduit par l’association Les Greniers d’Abondance et de nombreux partenaires scientifiques, experts et acteurs de terrain.

Référence bibliographique : 

Vers une résilence alimentaire : faire face aux menaces globales à l'échelle des territoires, Les Greniers d'Abondance, 2020, deuxième édition, 184 p.