Festival Terres D'Ailleurs à Frontignan

Pour cette 4ème édition, le Festival Terres d'Ailleurs vous invite à voyager autour d’un sujet d’importance mondiale, l’alimentation. Pour mieux appréhender cette thématique on vous propose deux escales :

• #1 · Goût d’ailleurs · du 19 au 21 octobre 2022
• #2 · Agriculture d’ailleurs · du 11 au 15 avril 2023

Pour cette première étape, trois moments forts vous sont proposés pour découvrir à la fois les saveurs d’ailleurs et comment les analyser mais également comment des traditions culinaires pourraient être importées ou mondialisées pour répondre aux enjeux alimentaires de demain.

Les trois moments :

- mercredi 19/10 10h, Atelier Analyse sensorielle à la Maison Pour tous Désiré-Archimbeau : Venez utiliser vos sens pour découvrir comment notre cerveau découvre les saveurs et arômes de nos aliments

- mercredi 19/10 14h, Atelier "Partons en expédition grâce aux épices" à l'Espace de Vie Sociale Albert Calmette pour découvrir le monde des épices et faire vous même votre propre mélange d'épice !

- vendredi 21/10, 19h, Projection de "Des insectes dans l'assiette" à la médiathèque Montaigne de Frontignan. Est-ce que les insectes sont l'avenir de notre alimentation ? Venez découvrir ce reportage et discuter à sa suite avec Stéphane Person, fondateur de Forest Goods Growing